Le nostre proposte

aperitivi


Aperitivo da 7,00€
spritz, gin tonic, negroni, americano
sbagliato, campari spritz ecc.ecc.
 o un calice di vino dalla selezione giornaliera da € 4,50

antipasti

 

CESTINO DI SCIGULA € 6,50

Gustosa ricetta della bassa Padana, cipolle alla julienne fritte.

 (basket of deep fried onions)

allergeni: 4, 5, 7

 

CESTINO DI CHISOLINI € 6,50

Antica ricetta della pasta del pane lievitata e fritta.

 (basket of deep fried bread buns)

allergeni: 4, 5, 7

 

CESTINO DI BUCCE DI PATATE CONTADINE €6,50

Gustose chips di patate, ricetta della bassa Padana.

 (basket of fried potato peels)

allergeni: 4

 

POLENTINE FRITTE € 6,50

Polenta bramata oro fritta a bastoncini.

 (basket of deep fried polenta, which is boiled cornmeal)

allergeni: 4, 5

 

CESTINO MISTO FRITTO € 12,00

Assaggio di panetti caldi fritti, polenta fritta e bucce di patate fritte accompagnate da una fondina di gorgonzola.

 (basket of deep fried mic with gorgonzola sauce)

allergeni: 3, 4, 5, 7

 

CHISOLINI CON SALUMI MISTI € 12,90

Panetti caldi fritti serviti con insaccati vari.

 (basket of deep fried bread buns served with mixed cold cuts)

allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 11

 

CHISOLINI CON SALAME DI CINGHIALE € 12,90

Panetti caldi fritti serviti con tipico salame di cinghiale.

 (basket of deep fried bread buns served with wild boar salami )

allergeni: 3, 4,  5, 7, 8, 9, 11

 

 TAGLIERE MISTO FORMAGGI E SALUMI €15,00

Tagliere di salumi e formaggi tipici, accompagnati da miele, noci e confettura.

 (mixed cold cuts and cheese with honey,  walnuts and marmalade)

allergeni: 3, 4 ,5 ,7,  8, 9, 11

 

TAGLIERE DI FORMAGGI LOMBARDI € 14,50

Formaggi misti delle nostre valli serviti con miele, noci e confettura a parte

 (typical mixed cheese, served with honey, walnuts and marmalade)

allergeni: 3, 4, 5, 7

 

MONDEGHILI D’ANTIPASTO € 9,90

Classiche polpette milanesi (3pz)

 (Tipica milanese-style meat balls)

allergeni:  3, 4, 5, 7, 8, 9, 11, 12

 

TONNATO DAMM-ATRÀ € 12,00

Lonza cotta  a bassa temperatura  accompagnata da classica salsa al tonno

 (pork with tuna sauce)

allergeni:1, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 11

 

INSALATA DI NERVETTI €9,90

Tipici nervetti con cipollina rossa  e fagioli cannellini.

 (beef nerves dressed with red onions and beans)

allergeni:1, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 11

 

FOCACCINA AL  FORMAGGIO* € 8,00

Focaccia alla crescenza servita tiepida

 (typical hot cheese flatbread)

allergeni:3, 4, 5, 7, 8, 9, 11

 

 

insalate

 

INSALATA DEPURATIVA € 9,90

Misticanza, sedano, finocchi freschi, pomodori datterino.

(mixed light salad)

allergeni : 14

———— 

INSALATA PAESANA € 11,90

Insalatina mista accompagnata da formaggio di capra, noci, uvetta, pomodorini, emulsione di aceto balsamico.

(mixed salad, cheese, walnuts, raisin, tomatoes, balsamic vinegar)

allergeni :1,3,4,5,7,8,9,11

primi piatti

 

TORTELLI DI ZUCCA € 14,50

Serviti in pentola e conditi con burro, salvia, grana padano e pancettina.

(pumpkin-filled tortelli seasoned with butter sage, grana padano cheese and pancetta bits)

allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

 

RISOTTO DAMM-ATRÀ €15,00

Risotto allo zafferano servito con a parte salsiccia in umido con fagioli.

 (Saffron risotto served with side of sausages and creamed beans)

allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

 

RISOTTO AL SALTO € 15,00

Con aggiunta di porcini trifolati + € 4,00

Croccante tortino di risotto alla milanese con zafferano, saltato in padella

(crunchy Saffron risotto)

allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

 

RISOTTO ALLA MILANESE € 14,00

Con aggiunta di porcini + € 4,00 

Riso carnaroli padano, ricetta classica con zafferano e mantecatura.

(Saffron risotto)

allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

———— 

GNOCCHI VAL TALEGGIO € 15,00

Gnocchi di patate con crema di formaggio tipico Taleggio e pistacchi.

 (Gnocchi with taleggio cheese and Roasted pistachio)

allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

 

PAPPARDELLE DEL PATACCA € 13,50

Con ragù di salsiccia luganega.

(Fresh pasta with ragù sauce)

allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

 

POLENTA CON FONDUTA € 14,00

Classica bramata con fondutina di formaggi lombardi 

(polenta with melted cheese )
 

 

POLENTA CON PORCINI € 16,00

Classica bramata con porcini trifolati 

(polenta with porcini mushrooms)

secondi piatti

 

COTOLETTA ALLA MILANESE “UREGIA D’ELEFANT” DI LONZA CON CONTORNO € 21,00

Senz’osso, sottile, croccante e saporita, accompagnata da insalatina, pomodorini e il contorno del giorno

(both extra large pork cutlet)

allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13

 

COTOLETTA ALLA MILANESE DI VITELLO CON CONTORNO € 28,50

classico taglio di vitello non battuta, accompagnata da insalatina, pomodorini e il contorno del giorno

(classic milanese style cutlet)

allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13

 

MONDEGHILI CON PURÈ € 14,50

Classiche polpette milanesi (4pz) con contorno di purè di patate fresche,

(Typical milanese-style meat balls)

allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

 

MONDENGHILI DEL GIARGIANA € 13,50

Classiche polpettine milanesi al sughetto di pomodoro casalingo e formaggio fuso

(Typical milanese-style meat balls in tomatoes souce and fuzed cheese)

allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

 

 

BRASATO DI MANZO CON POLENTA €22,00

bocconcini di manzo marinati e cotti con vini del nord, serviti con purè di patate fresche

(Stew beef with smash potatoes)

 
 

OSSOBUCO ALLA MILANESE CON PURÈ € 23,50

Ricetta con gremolada di limone e prezzemolo. 

(Marrowbone with lemon and parsley “remoulade”)

allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

 

 

OSSOBUCO DI VITELLO CON RISOTTO ALLA MILANESE € 29,00 

Con aggiunta di porcini + € 4,00 

Servito con risotto alla milanese, ricetta con gremolada di limone e prezzemolo.

(Marrowbone with lemon and parsley “remoulade”, saffron rice)

allergeni: 3, 4, 12

  

FILETTO DI MANZO SU PIASTRA CON PATATA AL CARTOCCIO € 24

Classico taglio servito su piastra calda.

(beef meat with jacket potatoes)

 allergeni: 3, 4, 12

 

tartare

 

TARTARE ESTIVA € 16,00

Tenera di manzo cruda, condita con rucola e scaglie di grana padano.

(beef Steak tartare with salad and grana padano cheese)

allergeni: 3, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

 

 

TARTARE DI MANZO € 16,00

Tenera di manzo cruda, condita a richiesta con cipollina e senape.

(classic beef Steak tartare)

allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

  

TARTARE MEZZA STAGIONE € 16,00

Tenera carne di manzo cruda assieme a pistacchi di bronte e accompagnato da salsa tiepida al taleggio.

 (beef Steak tartare with taleggio cheese and roosted pistacho)

allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

 

 

TARTARE ESOTICA € 16,00

Tenera carne di manzo cruda con Tabasco e noci brasile.

 (beef Steak tartare with peppers and roosted brasilian nuts)

allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

contorni

 

Patate fritte * € 4,50

Purè di patate €4,50

Insalata mista €4,50

Patate al forno € 4,50

Verdure alla griglia € 4,50 (Melanzane, zucchine e peperoni)

 

dolci

 

PROFITEROLES € 7,50

Classico anni ’80 servito con panna montata e lingue di gatto.

 

 

SCIURA MARIA € 7,50

frolla con pere, crema pasticcera e cioccolato.

 

 

ZUPPA INGLESE € 7,50

Crema al cacao, crema pasticcera e  biscotto inzuppato di liquore alchermes.

 
TIRAMISÙ € 7,50

un classicone

 

 

SORBETTO AL LIMONE € 4,50 

Con aggiunta di vodka +1,00€

 

 

 COPPA ALLO ZABAIONE FREDDO € 7,50

 con biscottini e panna

 

TIRAMISÙ AGLI AMARETTI € 7,50

Leggermente liquoroso

 

 

TORTA CONTADINA DI PANE E CACAO € 7,50

Il dolce più milanese che ci sia, 
nella variante con noci e servita con panna montata 
e crema al mascarpone.

 

 

vini a calice

 

Calice Vino Casa etichetta “Tacat al tram “€ 4,50

Rosso fermo   ( vitigno barbera con croatina e uva rara)

Rosso mosso (vitigno barbera con croatina e uva rara)

Bianco fermo (vitigno Chardonnay con pinot nero)

Bianco mosso (vitigno Chardonnay con pinot vero e riesling)

 -Calice TAAAC (vitigno dolcetto d’Asti) € 5,00

-Calice Spumantino del Damm-atrà  €5,50

 

L’acqua microfiltrata del Damm-atrà €2 a bottiglia  

Bibite €4,50 

Coperto €2,50

cantina

 

LE NOSTRE PROPOSTE ETICHETTE DAMM-ATRÀ

Tacat al tram (San Colombano DOC) € 18

 Il Vinello del Teomondo (Barbera) € 20

Taaac (Dolcetto d’Asti) € 21

Tacat al tram Bianco fermo (Chardonnay e Pinot nero) € 18

Tacat al tram Bianco mosso (RieslingChardonnay e Pinot nero) € 18

Lo Spumantino del Damm-atrà (Pinot nero metClassico) € 24 

 

LOMBARDIA ROSSI

Maferìn Valtellina superiore 2015 Cantina Balgera € 45,00

Vino rosso Milano ( cabernet sauvignon con barbera e croatina) cantina Panizzari € 21,00

Sforzato di Valetellina Balgera annata 2000 € 110,00

Valtellina Superiore Cantina Triacca €29,00

Bonarda dell’oltrepo cantina Giorgi “ La Brughera” €‎ 25,00
 

Bonarda “ la Gambarana” € 20,00

  Vigalon cantina Giorgi €‎ 21,00

Sfursat ” cinque stelle ” cantina Nino Negri € 85,00

Inferno cantina Nino Negri € 31,00

Sassella cantina Nino Negri €29,00 

“Dos Bel” cantina Folini €‎ 48,00

“L’Enrico” Cantina Folini €‎ 45,00

San Colombano riserva Guglielmini €25,00

San Colombano Panizzari tranquillo Doc €23,00

Ca del bosco “ corte del lupo “ € 55,00

Merlot lombardo  Perle del Garda (mosso) € 25,00

Pinot Nero BIO Az. Ag. Padroggi € 30,00

Buttafuoco “Clilele” cantina Giorgi €37,00

 

LOMBARDIA BIANCHI E ROSÈ

 

Malvasia collina del milanese selezione Altea cantina Panizzari €23,00

Chardonnay delle colline milanesi Lilius cantina Panizzari  €21,00

Pinot nero “L’io” Cantina Giorgi 25,00
 
Lugana cantina Perla del Garda €‎ 25,00
 
Vino spumante Rose Milano cantina Panizzari € 22,00
 

Bianco Cuvee Eleonora Giorgi € 25,00

Alpi Retiche  Cantina Nino Negri € 25,00

Ca del Bosco “ Franciacorta “ extra brut € 60,00

Franciacorta Rosè Barone di Erbusco €40,00

Chiaretto di Lugana Perla del Garda € 25,00

Pinot Grigio La Diana cantina Giorgi € 27,00

Verdea IGT cantina Panizzari €21,00

 

PIEMONTE ROSSI

Barbaresco cantina Dogliotti 2018 €‎ 49,00

Barolo cantina Ca’ Bianca 2015 € 70,00

Dolcetto d’Alba cantina Dogliotti €‎ 25,00

Dolcetto d’Acqui Ca’ Bianca € 28,00

 

PIEMONTE BIANCHI

Gavi cantina Alte Rocche €‎ 26,00

 

VENETO ROSSI

Valpolicella Ripasso Santi € 31,00

Amarone cantina MASI Costa sera €‎ 70,00

Amarone BIO Cantine di Negrar € 65,00

 

VENETO BIANCHI E ROSE’

Prosecco cantina Santi € 31,00

TOSCANA ROSSI

 

Brunello di Montalcino La Gerla 2017 € 65,00

Bolgheri Superiore 2019 Cantina Aia € 65,00

Rosso di Montalcino Camigliano € 35,00

Brunello di Montalcino  Camigliano 2017 € 55,00

 

EMILIA ROMAGNA ROSSI 

Lambrusco Vigna del Cristo € 24,00 

Lambrusco Marcello  € 25,00

 

 

FRIULI VENEZIA GIULIA BIANCHI E ROSSI 

Ribolla Gialla cantina Dorigo € 30,00

Schioppettino cantina Dorigo €‎ 25,00

Refosco cantina Dorigo €29,00

 

PUGLIA ROSSI

Primitivo di Manduria 2018 60 anni San Marzano €57,00

ALLERGENI E INFORMAZIONI 

5/5