Le nostre proposte
aperitivi
Aperitivo da 7,00€
spritz, gin tonic, negroni, americano
sbagliato, campari spritz ecc.ecc.
antipasti
CESTINO DI SCIGULA € 8,5
Gustosa ricetta della bassa Padana, cipolle alla julienne fritte.
(basket of deep fried onions)
allergeni: 4, 5, 7
CESTINO DI CHISOLINI € 8,5
Antica ricetta della pasta del pane lievitata e fritta.
(basket of deep fried bread buns)
allergeni: 4, 5, 7
CESTINO DI BUCCE DI PATATE CONTADINE € 8,5
Gustose chips di patate, ricetta della bassa Padana.
(basket of fried potato peels)
allergeni: 4
POLENTINE FRITTE € 8,5
Polenta bramata oro fritta a bastoncini.
(basket of deep fried polenta, which is boiled cornmeal)
allergeni: 4, 5
CESTINO MISTO FRITTO € 13,90
Assaggio di panetti caldi fritti, polenta fritta e bucce di patate fritte accompagnate da una fondina di gorgonzola.
(basket of deep fried mic with gorgonzola sauce)
allergeni: 3, 4, 5, 7
CHISOLINI CON SALUMI MISTI € 13,9
Panetti caldi fritti serviti con insaccati vari.
(basket of deep fried bread buns served with mixed cold cuts)
allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 11
TAGLIERE MISTO FORMAGGI E SALUMI €15,00
Tagliere di salumi e formaggi tipici, accompagnati da miele, noci e confettura.
(mixed cold cuts and cheese with honey, walnuts and marmalade)
allergeni: 3, 4 ,5 ,7, 8, 9, 11
TAGLIERE DI FORMAGGI LOMBARDI € 16,5
Formaggi misti delle nostre valli serviti con miele, noci e confettura a parte
(typical mixed cheese, served with honey, walnuts and marmalade)
allergeni: 3, 4, 5, 7
MONDEGHILI D’ANTIPASTO € 9,9
Classiche polpette milanesi (3pz)
(Tipica milanese-style meat balls)
allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 11, 12
TONNATO DAMM-ATRÀ € 12
Lonza cotta a bassa temperatura accompagnata da classica salsa al tonno
(pork with tuna sauce)
allergeni:1, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 11
INSALATA DI NERVETTI € 10,9
Tipici nervetti con cipollina rossa e fagioli cannellini.
(beef nerves dressed with red onions and beans)
allergeni:1, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 11
FOCACCINA AL FORMAGGIO* € 9,9
Focaccia alla crescenza servita tiepida
(typical hot cheese flatbread)
allergeni:3, 4, 5, 7, 8, 9, 11
insalate
INSALATA DEPURATIVA € 9,90
Misticanza, sedano, finocchi freschi, pomodori datterino.
(mixed light salad)
allergeni : 14
————
INSALATA PAESANA € 11,90
Insalatina mista accompagnata da formaggio di capra, noci, uvetta, pomodorini, emulsione di aceto balsamico.
(mixed salad, cheese, walnuts, raisin, tomatoes, balsamic vinegar)
allergeni :1,3,4,5,7,8,9,11
primi piatti
TORTELLI DI ZUCCA € 15,5
Serviti in pentola e conditi con burro, salvia, grana padano e pancettina.
(pumpkin-filled tortelli seasoned with butter sage, grana padano cheese and pancetta bits)
allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
RISOTTO DAMM-ATRÀ € 15,5
Risotto allo zafferano servito con a parte salsiccia in umido con fagioli.
(Saffron risotto served with side of sausages and creamed beans)
allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
RISOTTO AL SALTO € 15,5
Con aggiunta di porcini trifolati + € 4,00
Croccante tortino di risotto alla milanese con zafferano, saltato in padella
(crunchy Saffron risotto)
allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
RISOTTO ALLA MILANESE € 15
Con aggiunta di porcini + € 4,00
(Saffron risotto)
allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
————
GNOCCHI VAL TALEGGIO € 15
Gnocchi di patate con crema di formaggio tipico Taleggio e pistacchi.
(Gnocchi with taleggio cheese and Roasted pistachio)
allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
PAPPARDELLE DEL PATACCA € 14,5
Con ragù di salsiccia luganega.
(Fresh pasta with ragù sauce)
allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
POLENTA CON FONDUTA € 14
Classica bramata con fondutina di formaggi lombardi
POLENTA CON PORCINI € 16
Classica bramata con porcini trifolati
(polenta with porcini mushrooms)
BUSECCA € 14,5
Classica trippa milanese in umido con fagioli
(Classical milanese trippa with beans)
secondi piatti
COTOLETTA TRADIZIONALE ALLA MILANESE “UREGIA D’ELEFANT”
CON CONTORNO € 21,50
(both extra large pork cutlet)
allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13
COTOLETTA ALLA MILANESE DI VITELLO CON CONTORNO € 29,5
taglio di vitello CON L’OSSO , accompagnata da insalatina, pomodorini e il contorno del giorno
(classic milanese style cutlet)
allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13
MONDEGHILI CON PURÈ € 14,50
Classiche polpette milanesi (4pz) con contorno di purè di patate fresche,
(Typical milanese-style meat balls)
allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
MONDENGHILI DEL GIARGIANA € 16,5
Classiche polpettine milanesi al sughetto di pomodoro casalingo e formaggio fuso
(Typical milanese-style meat balls in tomatoes souce and fuzed cheese)
allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
BRASATO DI MANZO CON POLENTA € 22
bocconcini di manzo marinati e cotti con vini del nord, serviti con polenta
(Stew beef hot polenta)
OSSOBUCO ALLA MILANESE CON PURÈ € 23,5
Ricetta con gremolada di limone e prezzemolo.
(Marrowbone with lemon and parsley “remoulade”)
allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
OSSOBUCO DI VITELLO CON RISOTTO ALLA MILANESE € 29,5
Con aggiunta di porcini + € 4,00
Servito con risotto alla milanese, ricetta con gremolada di limone e prezzemolo.
(Marrowbone with lemon and parsley “remoulade”, saffron rice)
allergeni: 3, 4, 12
FILETTO DI MANZO SU PIASTRA CON PATATA AL CARTOCCIO € 24
Classico taglio servito su piastra calda.
(beef meat with jacket potatoes)
allergeni: 3, 4, 12
tartare
TARTARE ESTIVA € 16,00
Tenera di manzo cruda, condita con rucola e scaglie di grana padano.
(beef Steak tartare with salad and grana padano cheese)
allergeni: 3, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
TARTARE DI MANZO € 16,00
Tenera di manzo cruda, condita a richiesta con cipollina e senape.
(classic beef Steak tartare)
allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
TARTARE MEZZA STAGIONE € 16,00
Tenera carne di manzo cruda assieme a pistacchi di bronte e accompagnato da salsa tiepida al taleggio.
(beef Steak tartare with taleggio cheese and roosted pistacho)
allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
TARTARE ESOTICA € 16,00
Tenera carne di manzo cruda con Tabasco e noci brasile.
(beef Steak tartare with peppers and roosted brasilian nuts)
allergeni: 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14
contorni
Patate fritte * € 4,50
Purè di patate €4,50
Insalata mista €4,50
Patate al forno € 4,50
Verdure alla griglia € 4,50 (Melanzane, zucchine e peperoni)
dolci
PROFITEROLES € 8
Classico anni ’80 servito con panna montata e lingue di gatto.
SCIURA MARIA € 8
frolla con pere, crema pasticcera e cioccolato.
ZUPPA INGLESE € 8
Crema al cacao, crema pasticcera e biscotto inzuppato di liquore alchermes.
un classicone
SORBETTO AL LIMONE € 4,50
Con aggiunta di vodka +1,00€
COPPA ALLO ZABAIONE FREDDO € 8
con biscottini e panna
TORTA CONTADINA DI PANE E CACAO € 8
Il dolce più milanese che ci sia, nella variante con noci e servita con panna montata e crema al mascarpone.
Da accompagnare con bicchiere di:
Malvasia Dolce frizzante Met. Charmat €5,50
Santo Spirito Frescobaldi €6,00
Passito di Nebbiolo Valtellinese €8,00
vini a calice
-Calice Vino Casa etichetta “Tacat al tram” €4,50
A scelta tra:
Rosso fermo (vitigno barbera, croatina e uva rara)
Rosso mosso (vitigno barbera, croatina e uva rara)
Bianco fermo (vitigno Chardonnay con pinot nero)
Bianco mosso (vitigno Chardonnay con pinot vero e riesling)
-Calice vinello del Teomondo (Barbera Oltrepo Pavese IGT) €5,50
-Calice TAAAC (vitigno Monferrato D.O.C) €6,00
-Calice Bauscia (vitigno Barbera d’Asti D.O.C) €6,00
-Calice Spumantino del Damm-atrà (vitigno Pinot nero)€5,50
L’acqua microfiltrata del Damm-atrà €2 a bottiglia
Bibite (Coca Cola, Coca zero, Acqua Tonica) €4,50
Birra Bionda/Rossa/Ipa “Ceres” €4,50
cantina
LE NOSTRE PROPOSTE ETICHETTE DAMM-ATRÀ
Tacat al tram (San Colombano DOC) € 18,00
Tacat al tram rosso frizzante (San Colombano DOC) € 18,00
Il Vinello del Teomondo (Nebbiolo IGT Valtellina) €24,00
Taaac (Dolcetto d’Asti D.O.C.G)) € 21,00
Baüscia (Barbera d’Asti D.O.C.G) €21,00
Tacat al tram Bianco fermo (Chardonnay e Pinot nero) € 18,00
Tacat al tram Bianco mosso (Riesling, Chardonnay e Pinot nero) € 18,00
Lo Spumantino del Damm-atrà (Pinot nero met. Classico) € 24,00
LOMBARDIA ROSSI
Pinot Nero Biologico Padroggi € 29,00
San Colombano Doc tranquillo (barbera, croatina, uva rara) Panizzari €23,00
San Colombano Doc riserva (barbera,croatina, uva rara) Guglielmini €27,00
Bonarda cantina Giorgi € 25,00 (frizzante)
Bonarda conti di Gambarana €22,00 (frizzante)
Buttafuoco “Clilele” cantina Giorgi €35,00
Merlot Perle del Garda (Frizzante) € 25,00
Merlot Perle del Garda (fermo) € 27,00
Inferno cantina Nino Negri € 33,00
Valtellina Superiore Triacca € 29,00
Rosso di Valtellina Riserva 2017 Balgera €48,00
L’Enrico Valtellina sup. Folini € 45,00
Maferìn Valtellina sup. Balgera € 45,00
“Dos Bel” Valgella Folini € 48,00
Sforzato San Domenico Triacca 2019 €52
SolStizio Sforzato Cantina Balgera 2015 €115,00
Sfursat “cinque stelle” cantina Nino Negri 2020 €130,00
Sforzato di Valtellina Balgera 2000 € 125,00
LOMBARDIA BIANCHI E ROSÈ
Malvasia collina del milanese selezione Altea cantina Panizzari €23,00
Chardonnay delle colline milanesi Lilius cantina Panizzari €25,00
Bianco Cuvee Eleonora Giorgi €28,00 (metodo Charmat)
Alpi Retiche Cantina Nino Negri € 25,00
Pinot Grigio La Diana cantina Giorgi € 27,00
Verdea IGT cantina Panizzari €21,00
Franciacorta Brut Curt De Lac € 40,00
Franciacorta Rosè Barone di Erbusco € 38,00
PIEMONTE ROSSI
Barolo cantina Ca’ Bianca 2018 €65,00
Dolcetto d’Acqui Ca’ Bianca € 28,00
Barbaresco cantina Dogliotti 2019 €55,00
VENETO ROSSI
Valpolicella Classico Santi € 29,00
Amarone cantina MASI Costa sera € 70,00
Amarone BIO Cantine di Negrar € 65,00
VENETO BIANCHI
Prosecco Valdobbiadene Superiore Ca’ Ernesto € 28,00
Prosecco Valdobbiadene Superiore Santi €30,00
Brunello di Montalcino La Gerla 2017 € 65,00
Bolgheri Superiore 2019 Cantina Aia € 65,00
FRIULI VENEZIA GIULIA BIANCHI E ROSSI
Ribolla Gialla cantina Dorigo € 30,00
Refosco cantina Dorigo €29,00
PUGLIA ROSSI
Primitivo di Manduria 2018 60 anni San Marzano €57,00
ALLERGENI E INFORMAZIONI
