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aperitivo
Aperitivo da 7,00€
spritz, gin tonic, negroni, americano
sbagliato, campari spritz ecc.ecc.
o un calice di vino dalla selezione giornaliera come
Prosecco , pinot Grigio o calice “Etichetta Damm-atrà ” da € 4,50
antipasti
Cestino di scigula € 6,50
una gustosa ricetta della bassa padana, cipolle a julienne fritte .
(Basket of Deep fried onion)
allergeni :4,5,7
Cestino di chisolini € 6,50
antica ricetta della pasta del pane lievitata e fritta.
(Deep fried bread buns)
allergeni :4,5,7
Cestino di bucce di patate contadine € 6,50
gustose chips di patate , ricetta della bassa padana.
(Basket of potato peelings, last century recipe from the Po valley)
allergeni :4
Polentine fritte € 6,50
polenta bramata oro fritta a bastoncini.
(Basket of Deep fried polenta)
allergeni :4,5
Cestino misto fritto €12,00
assaggio di panetti caldi fritti,polenta fritta,bucce di patate fritte accompagnate da fondutina di gorgonzola riserva dop.
(Deep fried mix and gorgonzola souce)
allergeni :3,4,5,7
Chisolini
con salumi misti € 12,90
panetti caldi fritti serviti con insaccati italianI nostrani.
(Deep fried bread buns served with mixed cold cuts)
allergeni :3,4,5,7,8,9,11
Tagliere misto € 9,90 piccolo /€15,00 grande
tagliere di salumi e formaggi tipici , miele noci e confettura
allergeni :3,4,5,7,8,9,11
Tagliere di formaggi
lombardi € 14,50
formaggi misti delle nostre valli serviti con miele,noci e confetture a parte.
(tipical mixed cheese,mixed cold cuts served with honey,walnuts and marmalade)
allergeni :3,4,5,7
Mondeghili d’antipasto € 9,90
Classiche polpette milanesi (3 pz).
(Typical milanese-style meat balls)
allergeni :3,4,5,7,8,9,11,12
Tonnato Damm-atrà € 12,00
Lonza cotta a bassa temperatura accompagnata da classica salsa al tonno.
(Pork with tuna sauce)
allergeni :1,3,4,5,7,8,9,11
Insalata di nervitt € 9,00
tipici nervetti con cipollina rossa e fagioli cannellini.
(beef nerves dressed with onion and beans )
allergeni :1,3,4,5,7,8,9,11
Coscette di pollo spicy* € 7,00
Coscette di pollo speziate
(spiced chicken legs)
allergeni :3,4,5,7,8,9,11,12,
Focaccina al formaggio* € 8,00
focaccia alla crescenza servita tiepida.
(hot tipical slice cheese)
allergeni :3,4,5,7,8,9,11
insalate
Insalata depurativa € 9,90
Insalata di spinaci in foglia ,sedano ,finocchi freschi , pomodori datterino.
(mixed light salad)
allergeni : 14
Insalata paesana € 11,90
insalatina mista accompagnata da formaggio di capra noci,uvetta,pomodorini,emulsione di aceto balsamico.
(mixed salad,cheese,walnuts,raisin,tomatoes,balsamic vinegar)
allergeni :1,3,4,5,7,8,9,11
Insalata giargiana € 12,90
Salmone marinato servito su insalata di misticanza,arancia,finocchi e pomodorini.
(mixed salad , tomatoes,fennel,orange)
allergeni :1,3,4,5,7,8,9,11
primi piatti
Tortelli di zucca € 13,50
serviti in pentola e conditi con burro, salvia, grana padano e pancettina.
(Pumpkin-filled tortelli seasoned with butter sage,grana padano cheese and pancetta bits)
allergeni :3,4,5,7,8,9,10,11,12,13,14
Risotto Damm-atrà € 14,00
Risotto allo zafferano servito con a parte salsiccia in umido con fagioli.
(Saffron risotto served with side of sausages and creamed beans)
allergeni :3,4,5,7,8,9,10,11,12,13,14
Risotto al salto € 13,00
croccante tortino di risotto alla milanese con zafferano , saltato in padella
Pallergeni :3,4,5,7,8,9,10,11,12,13,14
Risotto alla milanese € 13,00
riso carnaroli padano ,ricetta classica con zafferano e mantecatura.
(Saffron risotto)
allergeni :3,4,5,7,8,9,10,11,12,13,14
Gnocchi Val Taleggio € 13,00
gnocchi di patate con crema di formaggio tipico Taleggio e pistacchi.
(Gnocchi with taleggio cheese and Roasted pistachio )
allergeni :3,4,5,7,8,9,10,11,12,13,14
Garganelli del patacca € 12,00
Con ragù di salsiccia luganega.
(Fresh pasta with ragu souce)
allergeni :3,4,5,7,8,9,10,11,12,13,14
Spaghetti alla chitarra con gamberi e asparagi € 14,50
pasta all’uovo con un sughetto di pomodorini asparagi e code di gamberi.
(Eggs fresh pasta with asparagus,tomate and chrimps)
allergeni :1,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14
secondi piatti
-Cotoletta“uregia d’elefant”di vitello € 21,00
ben battuta, con l’osso e un sapore delicato, accompagnata da insalatina e dadolata di pomodori
(both extra large viel cutlet)
allergeni :3,4,5,7,8,9,10,11,12,13
-Cotoletta“uregia d’elefant”di Lonza € 18,00
senz’osso e ben battuta, croccante , saporita, accompagnata da insalatina e dadolata di pomodori
(both extra large pork cutlet)
allergeni :3,4,5,7,8,9,10,11,12,13
-Cotoletta non battuta di vitello
€ 21,00
classico taglio di vitello ma non battuta, accompagnata da insalatina e dadolata di pomodori
(classic milanese style cutlet cooked in butter)
allergeni :3,4,5,7,8,9,10,11,12,13
-Mondeghili con purè € 13,50
Classiche polpette milanesi (4pz) contornate da purè di patate fresche,(Typical milanese-style meat balls)
allergeni :3,4,5,7,8,9,10,11,12,13,14
-Mondenghili al sughetto € 13,00
Classiche polpettine milanesi al sughetto di pomodoro casalingo.
(Typical milanese-style meat balls in tomatoes souce)
allergeni :3,4,5,7,8,9,10,11,12,13,14
-Ossobuco alla milanese con purè € 21,00
ricetta con gremolada di limone,prezzemolo . (Marrowbone with lemon and parsley “remoulade”)
allergeni :3,4,5,7,8,9,10,11,12,13,14
-Ossobuco di vitello con risotto alla milanese € 28,00 cad
(ordinabile per minimo 2 persone)
servito con risotto alla milanese ,ricetta con gremolada di limone,prezzemolo,
(Marrowbone with lemon and parsley “remoulade”, saffron rice )
allergeni :3,4,5,7,8,9,10,11,12,13,14
Entrecote di Manzo € 21
Classico taglio servito su piastra calda
tartare
-Tartare Estiva € 16,00
tenera di manzo , battuta al coltello condita a rucola e scaglie di grana padano
(beefSteack tartare, sala , grana padano cheese)
allergeni :3,5,7,8,9,10,11,12,13,14
-Tartare di manzo € 16,00
tenera di manzo , battuta al coltello condita a richiesta con cipollina, senape.
(classic beefSteack tartare)
allergeni :3,4,5,7,8,9,10,11,12,13,14
-Tartare mezza stagione € 16,00
tenera carne di manzo battuta al coltello assieme a pistacchi di bronte e accompagnato da salsa tiepida al taleggio
(beefSteack tartare with taleggio cheese and roosted pistacho)
allergeni :3,4,5,7,8,9,10,11,12,13,14
-Tartare esotica € 16,00
tenera carne di manzo battuta al coltello profumo di peperoni ,noci brasile e foglie di spinacino fresco
(beefSteack tartare with tomatos and roosted brasilian nuts)
allergeni :3,4,5,7,8,9,10,11,12,13,14
contorni
Patate fritte * € 4,50
Pure di patate €4,50
Insalata mista €4,50
Patate al forno € 4,50
Verdure alla griglia € 4,50
(Melanzane,zucchine e peperoni)
dolci
Torta contadina di pane e cacao € 6,50
Il dolce piu milanese che ci sia ,
nella variante con noci e servita con panna montata
e crema al mascarpone
Sciura Maria € 6,50
frolla con pere, crema pasticcera e cioccolato
Tiramisù € 6,50
un classicone
Profitterol € 6,50
Un tuffo negli anni 80!
con cioccolato ripieni di panna
Sorbetto al limone € 4,50
Con aggiunta di vodka +1,00€
Coppa allo Zabaione freddo € 6,50
Servito con biscottini e panna
Zuppa inglese € 6,50
Pan di spagna, crema pasticcera ,crema cioccolato
liquore alchermes
Perchè si chiama inglese se è un classico milanese?
Panna cotta € 6,50
Al caramello o fragola
allergeni di tutti i dolci escluso SORBETTO contengono :3,4,5,7,8,9,10,11,12,13,14
vini della casa
a bicchiere, bottiglia e varie
le nostre proposte a calice
-Calice Tacat al tram rosso fermo € 4,50
Vino della casa doc (barbera)
-Calice Tacat al tram € 4,50
bianco mosso
Vino della casa doc
(chardonnay)
-Calice Tacat al tram € 4,50
bianco fermo
Vino della casa doc
(pinot nero vin.bianco)
-Calice Tachess al tramm € 4,50
rosso mosso
Vino della casa doc (croatina)
-Calice Bianco Milano Panizzari € 5,00
-Calice Chardonnay Lilius Panizzari € 5,50
-Calice Malvasia Panizzari € 5,50
Cantina Conti d’Arco
Cantina Col D’Orcia
L’acqua microfiltrata
del Damm-atrà € 2 a bottiglia
bibite € 4,5
Coperto € 2,5
Le selezioni ETICHETTA Damm-atrà-ATRA'
Bottiglia Tacat al tramm € 18,00
Etichetta Damm-atrà
Vino della casa doc bianco o rosso
fermo o mosso
San Colombiano
Bottiglia Taaac! € 19,00
etichetta Damm-atrà
Dolcetto d’asti
Bottiglia Bauscia € 19,00
etichetta Damm-atrà
Barbera d’asti
DISPONIAMO DI UNA CARTA DEI VINI CON DIVERSE SELEZIONI REGIONALI di seguito
la cantina
LA NOSTRA CANTINA
-LOMBARDIA ROSSI
Vino rosso Milano ( cabernet sauvignon con barbera e croatina) cantina Panizzari € 21,00
Bonarda dell’oltrepo cantina “il Pozzo” € 17,00
Bonarda dell’oltrepo cantina Giorgi “ La Brughera” € 20,00
Bonarda “ la Gambarana” € 20,00
Vigalon cantina Giorgi € 18,00
Grumello cantina Nino Negri € 27,00
Sfursat cantina Nino Negri € 48,00
Sfursat ” cinque stelle ” cantina Nino Negri € 85,00
Inferno cantina Nino Negri € 28,00
Sassella cantina Nino Negri € 27,00
“Dos Bel” cantina Folini € 48,00
“L’Enrico” Cantina Folini € 45,00
Pinot Nero cantina Torrevilla € 18,00
San Colombano riserva vigna battaglia Guglielmini non Disponibile
San Colombano rosso Tranquillo doc € 19,00
San colombano Riserva doc Panizzari 2017 € 39,00
Ca del bosco “ corte del lupo “ € 55,00
-LOMBARDIA BIANCHI e Rose’
Verdea Frizzante colline milanesi Cantina Panizzari € 21,00
Vino Bianco Milano Cantina Panizzari € 21,00
Malvasia collina del milanese selezione Altea Cantina Panizzari € 23 ,00
Chardonnay delle colline milanesi lilius Cantina Panizzari € 21,00
Nebbiolo rose’ “Birichino“ cantina Folini € 30,00
Perle del Garda cantina Rosa delle siepi € 22,00
Bianco Cuvee Eleonora Giorgi € 25,00
Alpi Retiche Cantina Nino Negri € 25,00
-PIEMONTE ROSSI
Barbera d’Alba cantina alte Rocche € 19,00
Nebbiolo delle Langhe cantina alte Rocche € 25,00
Barbaresco cantina Dogliotti € 49,00
Barolo “undici comuni” € 49,00
Barolo cantina Alte Rocche € 45,00
Barolo cantina Ca’ Bianca € 52,00
Barbera del monferrato”La Monella”Braida € 25,00
Dolcetto d’Alba cantina Dogliotti € 25,00
Nebbiolo d’Alba Cantina Dogliotti € 29,00
-PIEMONTE BIANCHI
Gavi cantina Ca Bianca € 22,00
Roero Arneis € 22,00
-VENETO ROSSI
Valpolicella classico Santi € 27,00
Valpoolicella Ripasso Santi non Disponibile
Amarone cantina MASI Costa sera € 70,00
Amarone BIO Cantine di Negrar € 65,00
Cabernet souvignon cantina Filari € 17,00
-VENETO BIANCHI E ROSE’
Prosecco cantina Bolla non Disponibile
Prosecco cantina Santi non Disponibile
Pinot Grigio cantina Filari € 17,00
-TOSCANA ROSSI
Chianti Classico “ il granaio” cantina Melini € 27,00
Rosso di Montalcino BIO € 35,00
Rosso di Montalcino La Gerla € 35,00
Brunello di Montalcino La Gerla € 55,00
Morellino di Scansano cantina Fratelli Bruni € 26,00
Santa Cristina cantina Antinori 1/2 bott.€ 9,00
-TOSCANA BIANCHI E ROSE’
Santa Cristina rose cantina Antinori € 18,00
-EMILIA ROMAGNA ROSSI
Gutturnio vivace Quattrovalli € 20,00
-FRIULI VENEZIA GIULIA BIANCHI E ROSSI
Ribolla Gialla cantina Formentini € 30,00
Shioppettino cantina Dorigo € 25,00
Merlot cantina Dorigo € 27,00
-SICILIA ROSSI, BIANCHI E ROSE’
Nero d’avola cantina Rapitalà € 18,00
Corvo di Salaparuta bianco € 18,00
Corvo di Salaparuta rose € 18,00
-ALTO ADIGE ROSSI
Marzemino cantina Conti D’arco € 20,00
Pinot Noir cantina Zemmer € 30,00
Lagrein cantina Zemmer € 30,00
-ALTO ADIGE BIANCHI
Gewustraminer cantina Zemmer € 26,00
Traminer cantina Ca Ernesto € 20,00
PUGLIA ROSSI
Negramaro cantina Castello Monaci € 21,00
Primitivo cantina Castello Monaci € 21,00
ALLERGENI E INFORMAZIONI
